• Jorge Luis López

►¿Cuáles sártenes, ollas y cacerolas funcionan con inducción?

Algunos dicen que se requieren utensilios especiales, sin embargo varios utensilios comunes también funcionan.


*Funcionan utensilios de:

  • Hierro fundido

  • Peltre

  • Algunos aceros inoxidables

  • Algunos anti-adherentes incluyendo metales cerámicos.

*Utensilios de acero, aluminio y cobre sin suficiente hierro en su base, pueden no ser detectados. Continúa leyendo para saber más...


Para ser precisos, funciona cualquier base plana con diámetro mínimo de 11cms con suficiente hierro en la aleación. ► ¿Cómo saber si los utensilios que ya tenemos en casa, tienen suficiente hierro?


Para ello, se puede usar algún imán de refrigerador (de preferencia no muy potente ni muy grande, pero que tampoco le cueste trabajo sostenerse).


Si el imán se pega, el utensilio es apto para calentamiento por inducción magnética.

Las pruebas se deben de hacer por afuera y debajo del utensilio, ya que, aunque el utensilio parezca ser de una sola pieza, normalmente en la base hay varias capas de metal por dentro. Entre más gruesa la base, mejor.


► ¿Cómo identificar utensilios que han sido diseñados para inducción?


Normalmente tienen el siguiente símbolo ya sea en la caja del producto, o grabado en la base, debajo del utensilio.

Símbolo de inducción, a veces acompañado de la leyenda " INDUCTION " o " INDUCTION READY ".


*Si la base no es plana y tiene rejilla con huecos muy grandes, es posible que no sea detectado.


*PRÓXIMAMENTE podrás encontrar utensilios de inducción en Astor.mx


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